🍽️ Pourquoi avoir ouvert cette brasserie ?
C’est mon métier, je l’aime. Je pars bientôt à la retraite alors je voulais faire de cet endroit un lieu convivial, agréable et qui me ressemble.

☕️Qu’est-ce qui la rend authentique ?
Je dirais la cuisine traditionnelle que l’on propose à nos clients. Nous proposons au maximum de la cuisine fait maison. C’est évidemment très important pour nous de servir des produits frais, gourmands et alléchants à nos clients.

Un seul mot pour décrire la rue Maubec ?
Joyeuse